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uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
なすの煮びたし
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なすのお寿司を作ろうと思い見様見真似のレシピで作ったのですが、黒酢が効きすぎて今一でした・・・

日曜日に買ってきた「真澄」・・・

純米吟醸「辛口生一本」

グリーンボトルに黒ラベルがカッコいい(^^♪

常温、冷酒試しましたが、冷やした方が断然好み・・・

辛口と言っても優しく程よい感じ・・・

真澄の名は、「御柱」で有名な諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」から戴いたものだそうです・・・

普段飲むにはちょっと高いかなぁ・・・

煮びたしは、定番にしたいのでリベンジします!

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