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uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
石鯛♪
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知人から石鯛をいただきました♪

やっぱり刺身でいただきたいですよね・・・

腹を割るとベッタリの脂が指にまとわりつきます。

皮が厚くなかなかうまくさばけません・・・

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上の皿が最初・・・

馴れてきて少し見えるようになってきたのが下の皿。

どっちもとても美味しかったです♪

頂いた魚はこの他にシマダイが三尾、ウマヅラハギ二尾、アジ三尾・・・

アジも一尾は40cmくらいあり、これまた脂がのってとても美味しかったです♪

Yさん貴重なお魚ありがとうございました!

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