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uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
「BBQプレート」DGHだと・・・
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写真ではその美味しさが伝わりにくいのですが「絶品!」です。

とにかく野菜が美味!BBQそのもの・・・

油を使わずフライパンでじっくり焼きます・・・

程よく焦げ目がつけばOK!

茄子だけ油を使いましたがなくてもいけそうです。

肉は牛ハラミ・・・

子供達のためにじっくり焼いてしまいましたがBBQでちょっと焼き過ぎた感じとなりこれもまた美味い!

肉はフライパンで焼くと汁がでてベチャッとなりがちですがフライパンを二つ使って交互に焼いたら結構いい感じでした・・・

食す時「焼きたて!」ではないのですがそんなことをまったく感じることなく美味しく完食です!

食材は・・・

グリーンリーフ、もやし(2袋)、なす、ピーマン、しいたけ、玉ねぎ、牛ハラミでした。

佐渡産ワカメを使ったスープ付・・・



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