FC2ブログ

uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/--(--) --:--:-- | スポンサー広告 | Trackback(-) Comment(-)
鹿児島の黒酢
173.jpg














8月23日(土)

鹿児島最終日・・・

飛行機の予約は最終の19:30。

今回時間が許せば立ち寄りたい場所がありました・・・

写真の風景に見覚えのある方結構多いのでは???

マルサ工業の延雄専務の計らいで案内していただくことができました♪

「坂元醸造」・・・くろずを作っている会社です。

170_201408290633299d8.jpg
















169.jpg














「くろず情報館」なる立派な施設がありここに直売所があります。

DGHで調理をするようになってちょくちょく黒酢を使うのですが何せ高い・・・

鹿児島で買えば少しは安いのでは???

とのせこい考えで行ったのですが「えっー!」

横浜で買っている黒酢の倍以上します・・・

お店の方に伺うと丁寧に教えてくれました・・・

ざっくり説明すると坂元醸造では大きく4種類の黒酢が販売されています・・・

① くろず天寿 3年以上熟成 もろみの絞り汁を含む(720ml\4,800-)
② くろず薩摩 2年熟成         同上 (700ml\2,800-)
③ くろず    1年熟成         同上 (1,000ml\2,400-)
④ 鹿児島の黒酢 県外向け③の規格外 (500ml\980-)

違いを知り試飲をしたことで一応納得はしました。

①、②は飲用目的だそうで料理だったら③④で充分との説明でした・・・

価格が表示されていればつい「高い!」「安い♪」の評価をしてしまいますが価格の根拠を知れば決して高くはないむしろ安いというものが存在します・・・

自分はまだ黒酢初心者なので徐々に勉強しいずれ①の黒酢を使った料理に挑戦したいと思います!

閉店間際、面倒臭い客にも関わらず分かりやすいご説明で大変勉強になりました。ありがとうございました!

182.jpg














噴煙を上げる桜島を横目に空港に向かう途中「温泉に浸かろう!」という運びとなり一軒の温泉宿に立ち寄りました・・・

185.jpg














空港近くの「日当山温泉郷」の一軒・・・

地元の人に愛されているといった感じの温泉宿。

入浴料250円ってどうなんでしょう???

入湯税込みです。

タイムスリップした感じの設備にびっくりしますが趣のある良いお風呂でした♪



三日間大変有意義な時間を過ごせました。

関係者の皆さんに改めまして感謝の意を表します。ありがとうございました!



002_20140829085120c6b.jpg
























③のくろずを使ってさっそく料理に使ってみました・・・

003_201408290856036a3.jpg














黒酢入り麻婆・・・一味違う美味しさでした!?


スポンサーサイト
Comment
≪この記事へのコメント≫
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
Secret: 管理者にだけ表示を許可する
 
Trackback
この記事のトラックバックURL
≪この記事へのトラックバック≫
Designed by aykm.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。