FC2ブログ

uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
エンジェルズ・シェア
1033.jpg


















「天使の分け前」?

先日木材博物館の岡野先生とオーク樽の話をしていた時に「天使の呑み分」と言う言葉を伺い興味を持ちました♪

洒落た言葉です。

調べてみるとウィスキー作りの職人の間で「エンジェルズ・シェア」と言う言葉が使われているそうです。

ウィスキーが漏れないように作られた樽であっても熟成期間中に必ず目減りするそうです。

「木が呼吸する」と言われる由縁でしょうか・・・

この目減りした分を「天使の分け前」と言うそうです。

一方日本のお酒に関しても同じ現象がありここでは「神様の呑み分」などと言われるようです。

意気ですね♪

786.jpg


















エンジェルと聞くと子供のイメージですが実は“のんべえ”なんですね♪

スポンサーサイト
Comment
≪この記事へのコメント≫
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
Secret: 管理者にだけ表示を許可する
 
Trackback
この記事のトラックバックURL
≪この記事へのトラックバック≫
Designed by aykm.