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uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
風ねこ食堂
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山下工務店の健康な住まい造りの概念に基づいた飲食店

「風ねこ食堂」

鎌倉市山ノ内エリアにオープンします!

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このサイズで推定樹齢200年の国内産樅の木は希少…

樅の木の家の内装材と使用する欧州樅に匹敵する目の詰まりに驚かされます!

「分かる人にはわかる」自己満足かもしれませんが良いカウンターです。

欧州樅との違いは「枝打ち」がされていないので大きな「死節」がたくさんあったこと…

「埋木」でカバーしました。

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結果“味”のある仕上がりとなりました。

埋木に使用したのは樅の木の家でお馴染みの「フォレストキング18Au」欧州樅です。

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定食の提供をしながらお弁当の販売を行います。

夜の部は、小料理屋としてお酒も各種提供されます。

4月5日(日)オープンです!

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トイレにも消臭効果抜群の樅の木を多用しています!



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