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uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
パンケーキ
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世界最高の調理器具「スキャンパン」でパンケーキを焼いています♪

パンケーキミックス360g、牛乳350cc、卵3個分を一度に・・・

DGH2.3kw側を十分に温めいったん冷ましたフライパンに一気に流し込みます・・・

火力は、4にしてじっくり待ちます・・・

廻りはいい感じに焼けてくるのですが、中心がなかなか固まってきません・・・

このままだと焦げそうなので、火力を2に落しました。

気泡を竹串でつぶしながら気長に待ちます・・・

なんかやばそうと思った時、やや焦げくさいにおい・・・

さて、どうやってひっくり返そう・・・

スキャンパンは焦げ付きが無いのでこんな大きな物体でもフライパンを振るとスルスル動きます・・・

となればやるっきゃない!

「えいっ!」

見事着地成功♪

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ヘラで下を覗いたときに縁が少し壊れましたが綺麗に焼けています♪

焼け過ぎは、最初の火力4がいけなかったようですね・・・

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こんな大きさです♪

さて中身は・・・

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しっかり膨らんでいます♪

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先日購入した「バオバブ」の花の蜂蜜で食べました♪

珍しい蜂蜜ですが、甘さが抑えられていてパンケーキには合うと感じました・・・

ただ、やはり少し火が入り過ぎ・・・

また挑戦します☆



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