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uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
「BBQプレート」DGHだと・・・
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写真ではその美味しさが伝わりにくいのですが「絶品!」です。

とにかく野菜が美味!BBQそのもの・・・

油を使わずフライパンでじっくり焼きます・・・

程よく焦げ目がつけばOK!

茄子だけ油を使いましたがなくてもいけそうです。

肉は牛ハラミ・・・

子供達のためにじっくり焼いてしまいましたがBBQでちょっと焼き過ぎた感じとなりこれもまた美味い!

肉はフライパンで焼くと汁がでてベチャッとなりがちですがフライパンを二つ使って交互に焼いたら結構いい感じでした・・・

食す時「焼きたて!」ではないのですがそんなことをまったく感じることなく美味しく完食です!

食材は・・・

グリーンリーフ、もやし(2袋)、なす、ピーマン、しいたけ、玉ねぎ、牛ハラミでした。

佐渡産ワカメを使ったスープ付・・・



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出来ない理由・・・
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9月20日(土)

名刺でお世話になっています会社「カスタネット」のボスこと中村社長が全国行脚の途中立ち寄ってくださいました!

現在は工務店専門の広告デザイン会社として全国に800社を超える顧客を抱えているそうです・・・

建築に対して素人とおっしゃられる社長さんの視点はそれだからこそ鋭く観点も面白い・・・

興味深いお話しを聞かせて頂きました。

お気をつけて旅を続けてくださいね・・・

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