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uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
DGHで「黒酢酢豚」

急に酢豚が食べたくなって

やっぱり黒酢かなぁ・・・でも高いよなぁ・・・ってスーパーの酢のコーナーを物色していると「鹿児島」の文字が目に付きました。

「壺づくり純米黒酢」と書かれたラベルには桜島をバックに壺が並んだ見覚えある風景写真が・・・

500ml瓶で1,000円弱と一番高かったのですが思い切ってカゴの中へ・・・

豚肉はヒレブロックが特売だったのでそれに決定!



クックパッドで美味しそうな写真のレシピをアレンジしてDGH調理スタート!

タレを作っていると「何か酸っぱい臭いがする!」と家族全員からブーイング・・・

二才の娘も一緒になって「すっぱいよー」って鼻をつまんでいました・・・

味見をしてみてもどうもおかしい・・・

仕方なくもう一度やり直したのですが、「水」を加えるのを忘れていました・・・

二度目はバッチリ!

息子はおっかなびっくり食べ始めましたが「うん、美味しい!」と食べてくれました♪

妻も酢豚はあまり得意ではないのですが「これは美味しい!」とバクバク・・・

冷蔵庫に眠っていた人参を全部入れてしまったらちょっと多すぎたみたい・・・

でも人参調理はDGHが得意とする野菜の一つ・・・

息子は人参が得意ではないのですがDGHで調理した人参は「美味しい!」と言って食べます♪



昨夜炊いたご飯が鍋の中にそのまま残っていたのでチャーハンにしました・・・

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