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uncle momi's world “健康な住まい造りのために”

健康な住まい造りの会「樅の木の家」 山下工務店 山下幸一の日常
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DGHで餃子を焼く
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自家製餃子ヽ(^o^)丿

遠赤外線クッキングヒーターを上手に使えば(特別なことはしません)中から火(熱)が入り御覧の通りぷっくりと調理できます♪

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羽根つきパリパリに焼きあがります(^^♪

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鱈のトマトパァッツァ
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ちょっとお洒落な料理を作ってみました(^^♪

メインの鱈は、具材が多すぎて見えません・・・

茹でたてのパスタに掛けていただきます♪

実は・・・市販のトマトソースを使っているので簡単、時短料理。

結構いけます!


五目うま煮
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またまた冷蔵庫の整理メニュー・・・

野菜室でくたっとなった白菜の救済・・・

五目うま煮の完成です(^^♪

白菜、しいたけ、ニンジン、うずらの卵、鶏肉のぴったり五品・・・

どんぶりのごはんにかけて「丼」でいただきました!

美味いです(^^♪

なすの煮びたし
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なすのお寿司を作ろうと思い見様見真似のレシピで作ったのですが、黒酢が効きすぎて今一でした・・・

日曜日に買ってきた「真澄」・・・

純米吟醸「辛口生一本」

グリーンボトルに黒ラベルがカッコいい(^^♪

常温、冷酒試しましたが、冷やした方が断然好み・・・

辛口と言っても優しく程よい感じ・・・

真澄の名は、「御柱」で有名な諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」から戴いたものだそうです・・・

普段飲むにはちょっと高いかなぁ・・・

煮びたしは、定番にしたいのでリベンジします!

ガラストップのお手入れ
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加熱機器のガラストップには、どうしてもこの様な焦げ付き汚れが付きます・・・

色々なお手入れ方法が紹介されていますが、部分的なお手入れに有効な方法を一つ・・・

DSC_1064 (1)
















濡れた布巾を汚れに被せます。

温かい方が有効・・・

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数分放置した後、クリーニング効果のある素材で研磨します。

写真は、DGHに付属されている砥石です。

サランラップ等をクシュクシュさせたものが良く紹介されていますが自分はこの砥石が好きです・・・

ただ、この砥石、濡れたまま乾燥に時間がかかる環境だとボロボロに崩れてしまいます・・・

モミの板きれの上に置いておくとばっちりです♪

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ピッカピカになりました♪


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